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Matcha Tee ist ein absoluter Muntermacher, jedoch regt er an und nicht auf.
Das bedeutet, Ihr Geist ist hellwach und trotzdem sind Sie entspannt.
Seit ca. 800 Jahren verwenden buddhistische Mönche diesen Tee
Die Teeblätter werden von Hand geerntet und schonend gedämpft. So bleiben die Inhaltsstoffe bestmöglich enthalten.
Bei einer Temperatur von ca. 180°C werden die Blätter getrocknet und in einer Granitsteinmühle vermahlen.
Für 30g Matcha Tee werden ca. 190g der getrockneten Blätter benötigt. Der Mahlvorgang dauert dann ca. eine Stunde. Dabei ist eine Kühlung wichtig, damit die Inhaltsstoffe weitgehend enthalten bleiben.
So wird das Blatt komplett aufgenommen, praktisch gegessen, statt aufgegossen.
Die Inhaltsstoffen werden zu 100 % aufgenommen.
Matcha-Tee enthält etwa 10 – 15 mal mehr Inhaltsstoffe als ein herkömmlichem Tee
(z.B.Grüner-, Weißer - oder Schwarzer Tee …).
...und hier noch ein Anwender-Tipp
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